Pudim de café

ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de café em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• Manteiga ou margarina para untar

modo de preparo

1. Ferva o leite com o café em pó e deixe descansar durante 25 minutos.
2. Coe.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (170º).
4. Bata ligeiramente os ovos com o açúcar.
5. Acrescente a mistura de ovos bem devagar ao leite com café e o amido de milho,bata bastante.
6. Ponha numa forma para pudim untada ou em 6 tigelas de vidro refratário untadas.
7. Leve ao forno em banho maria durante meia hora ou até que o pudim fique firme.