Bolo gelado

Ingredientes:

· 6 ovos
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
· 1 xícara (chá) de Fanta® frutas vermelhas
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura: 
· 1 1/2 lata de leite condensado
· 1 vidro de leite de coco
· 1 pacote de coco ralado

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 200 °C. Bata as claras em neve. Ainda batendo junte as gemas e o açúcar. Acrescente o fermento, a Fanta® e por último a farinha de trigo. Ponha em uma assadeira untada e leve ao forno por 40 minutos. Reserve.

Cobertura:
Misture o leite condensado, o leite de coco e despeje sobre o bolo ainda quente. Cubra com o coco ralado, deixe esfriar e leve à geladeira. Quando estiver bem gelado, retire e sirva.

Bolo com biscoito escondido

ingredientes

• •3 ovos
• •1 ½ xícaras de açúcar
• •3 xícaras de farinha de sêmola ou de trigo
• •1 lata de leite condensado
• •100 g de creme de leite
• • ½ xícara de óleo de milho
• •1 ½ colher de sopa de fermento em pó
• •1 pacote de biscoitos Calypso ou Bis picados
• •50 g de açúcar de confeiteiro

modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar e o creme de leite, adicione a farinha intercalada com o leite condensado e o óleo. Por último junte o fermento e bata até misturar.

Retire da batedeira e misture os biscoitos.

Leve ao forno pré-aquecido a 210°C, por 20 minutos. Baixe para 180°C até terminar de assar (faça o teste do palito antes de retirar do forno).

Polvilhe com açúcar de confeiteiro usando um coador e parta em cubos.

aviso

vou começar a postar só de segunda e quarta-feira

Escondidinho de carne seca

Escondidinho de carne seca




Ingredientes:

• 500 gr de carne seca
• 1 kg de mandioca
• 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
• quanto baste de cheiro-verde
• 1 copo(s) de requeijão
• quanto baste de azeite
• quanto baste de leite
• quanto baste de sal
• quanto baste de margarina

Modo de preparo:

De véspera coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal.

Dica:Se não tiver tempo, basta aferventar a carne seca três vezes para que ela vai ficar no ponto, pronta para uso.

Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios, reserve.cozinhe a mandiocaaté que fique bem macia. Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), margarina e sal. Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Adicione a carne seca e a salsa e cebolinha, deixe apurar um pouco. Em um pirex coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão. Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.