Bolo de sorvete

INGREDIENTES

Primeira calda:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Segunda calda:

• 5 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de achocolatado

Sorvete:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
• 4 gemas peneiradas
• 4 claras batidas em neve
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

Primeira calda:

1. Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água
2. Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa
3. Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer

Segunda calda:

1. Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda

Sorvete:

1. Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar
2. Deixe esfriar
3. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
4. Junte o creme de leite e creme de gemas já frio
5. Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer
6. Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim

Receita de Natal: Torta de Sorvete com bis

Natal chegou vai ter a ceia de natal,mais o que vai ter na sobremesa da ceia simples faça uma simples torta de bis com sorvete

iNGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de margarina
• 1 caixa de bis
• Sorvete

MODO DE PREPARO

• 1. Prepare o brigadeiro, colocando em fogo médio o leite condensado, chocolate em pó e a margarina
  2. Fica pronto quando desgruda da panela

  Montagem:

  1. Pique os bis e coloque no fundo do refratário
  2. Depois coloque o brigadeiro (espere esfriar)
  3. Por último cubra com o sorvete de sua preferência
  4. Se quiser decore com bis inteiro
  5. Leve ao congelador e após 2 horas está pronto

  Informações Adicionais

  • Dica: Não coloque sorvete de chocolate: fica enjoativo. Melhores opções: creme, morango e flocos. Super rápido e fácil. A calda da foto é brown cow, mas pode ser calda de sorvete ou outra de chocolate de sua preferência, ou até mesmo se

Brigadeiro

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 7 colheres rasas das de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• chocolate granulado para fazer bolinhas

MODO DE PREPARO

• 1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
  2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
  3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
  4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
  5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado

  Informações Adicionais

  • Você pode usar também como cobertura de bolos. O brigadeiro é doce brasileiro, criado na década de 1940 em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da república. Foram feitas festas para promover a candidatura, onde foram servidos os docinhos do Brigadeiro. Assim foi adotado o nome brigadeiro para o docinho.

Bolo gelado

Ingredientes:

· 6 ovos
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
· 1 xícara (chá) de Fanta® frutas vermelhas
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura: 
· 1 1/2 lata de leite condensado
· 1 vidro de leite de coco
· 1 pacote de coco ralado

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 200 °C. Bata as claras em neve. Ainda batendo junte as gemas e o açúcar. Acrescente o fermento, a Fanta® e por último a farinha de trigo. Ponha em uma assadeira untada e leve ao forno por 40 minutos. Reserve.

Cobertura:
Misture o leite condensado, o leite de coco e despeje sobre o bolo ainda quente. Cubra com o coco ralado, deixe esfriar e leve à geladeira. Quando estiver bem gelado, retire e sirva.

Bolo com biscoito escondido

ingredientes

• •3 ovos
• •1 ½ xícaras de açúcar
• •3 xícaras de farinha de sêmola ou de trigo
• •1 lata de leite condensado
• •100 g de creme de leite
• • ½ xícara de óleo de milho
• •1 ½ colher de sopa de fermento em pó
• •1 pacote de biscoitos Calypso ou Bis picados
• •50 g de açúcar de confeiteiro

modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar e o creme de leite, adicione a farinha intercalada com o leite condensado e o óleo. Por último junte o fermento e bata até misturar.

Retire da batedeira e misture os biscoitos.

Leve ao forno pré-aquecido a 210°C, por 20 minutos. Baixe para 180°C até terminar de assar (faça o teste do palito antes de retirar do forno).

Polvilhe com açúcar de confeiteiro usando um coador e parta em cubos.

aviso

vou começar a postar só de segunda e quarta-feira

Escondidinho de carne seca

Escondidinho de carne seca




Ingredientes:

• 500 gr de carne seca
• 1 kg de mandioca
• 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
• quanto baste de cheiro-verde
• 1 copo(s) de requeijão
• quanto baste de azeite
• quanto baste de leite
• quanto baste de sal
• quanto baste de margarina

Modo de preparo:

De véspera coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal.

Dica:Se não tiver tempo, basta aferventar a carne seca três vezes para que ela vai ficar no ponto, pronta para uso.

Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios, reserve.cozinhe a mandiocaaté que fique bem macia. Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), margarina e sal. Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Adicione a carne seca e a salsa e cebolinha, deixe apurar um pouco. Em um pirex coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão. Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.

Suco de frutas : p

Ingredientes:

• 1|2 xícara(chá) de acerola
• 1 xícara (chá) de abacaxi picado
• 1 laranja sem casca picada
• 1|2 xícara(chá) de água gelada 

Modo de preparo:

1. bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Coe e coloque nos copinhos de servir
3. Antes de beber,mexa rapidamente.

um superpique para começar muito bem seu dia

                 Acordou atrasada ou atrasado para ir à escola hoje?Está sem fome?Não gosta de comer logo de manhã?Nada disso importa,você precisa tomar o café da manhã,sim !!!!!
                 Isso porque,mesmo dormindo, você perde aproximadamente 400 calorias durante a noite,em um periodo de 8 horas de sono.Ou seja,você precisa repor essas calorias perdidas durante a noite para que seu corpo tenha bastante energia para começar o dia.

comendo de manhã , você aprende melhor!

uma pesquisa com 100 estudantes,realizada nos EUA,revelou que aqueles que não comem ou comem muito pouco de manhã podem ter frequência,a pontualidade e até as notas do colégio reduzidas!Isso porque,pela falta de energia,os alunos ficam com o raciocínio mais lento e a memória afetada.

O Que comer no café da manhã?

• Iogurte
• Pão
• Suco de frutas
• Queijo
• Cereal
• Panquecas
• Leite
• Bolacha
• Frutas
• Bolos

arroz de forno

ARROZ DE FORNO

INGREDIENTES

• 4 xícaras de chá de arroz branco crú, lavado e escorrido
• Sal a gosto
• 4 colheres de sopa de margarina
• 100 g de queijo ralado (tipo parmesão)
• 2 tomates sem pele e sementes picadinhos
• 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadinhas
• 200 g de presunto em cubinhos
• 1 lata de ervilha escorrida
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 8 xícaras de chá de água fervente
• 2 ovos ligeiramente batidos

  MODO DE PREPARO

  1. Colocar o arroz em um refratário ou assadeira grande
  2. Adicionando os ingredientes
  3. um a um, sempre misturando
  4. Provar o sal, cobrir bem com papel alumínio e levar ao forno médio/alto, por aproximadamente 40 minutos ou até secar a água e o arroz estar cozido
  5. No microondas, fica pronto na metade do tempo

Para o final de semana 10 uma receita show de bola:lasanha

• INGREDIENTES:

• 
  

• 1 pacote de lasanha
• 2 dentes de alho
• Cebola a gosto
• 1 litro de leite
• Sal a gosto
• 3 colheres de maisena
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• Cheiro verde a gosto
• Orégano a gosto

  MODO DE PREPARO

  Molho:

  1. Em um panela coloque a manteiga e frite o alho e a cebola
  2. Em seguida acrescente o leite, a maisena e o sal
  3. Mexa até formar um creme
  4. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e o creme de leite

  Como montar a lasanha:

  1. Em uma assadeira ou em um pirex faça uma camada de molho, em seguida coloque uma camada da massa da lasanha e em seguida coloque o queijo
  2. Em cima do queijo jogue um pouco de orégano para dar um gostinho especial
  3. Em seguida coloque molho novamente, outra camada de massa de lasanha e queijo e orégano novamente, faça mais uma camada (molho, massa, queijo) e por cima do queijo jogue um pouco mais de molho
  4. Se preferir mais molhadinha jogue todo o molho restante, caso não prefira assim, jogue o molho até que cubra o queijo
  5. Leve ao forno por 35 minutos aproximadamente

sushi

INGREDIENTES

• 2 folhas de nori (alga marinha para sushi)
• 2 xícaras de arroz para sushi
• 4 colheres sopa de vinagre de arroz
• 1 colheres sopa de açúcar
• 1 colher de saquê culinário
• 200 g de salmão fresco sem pele
• 3 colheres sopa de cream cheese
• 3 colheres sopa de maionese
• 4 colheres sopa de cebolinha picada
• Molho shoyu para servir

• MODO DE PREPARO

  Arroz:

  1. Lave bem o arroz, delicadamente, até que a água saia transparente
  2. Coloque numa panela com 4 xícaras de água, e coloque em fogo médio, com a panela destampada
  3. Deixe cozinhar por 10 minutos aproximadamente, até que seque a água, tampe e deixe por mais 3 minutos, enquanto prepara o tempero

  Tempero do Arroz:

  1. Coloque o vinagre e o açúcar numa panela pequena, deixe em fogo baixo e mexa, até que aqueça e derreta o açúcar, em torno de 2 minutos (não deixe muito tempo para que o vinagre não evapore)
  2. Desligue o fogo acrescente o saquê e mexa, em seguida despeje esta mistura no arroz, mexendo delicadamente até que o tempero integre-se bem ao arroz
  3. Espere até que esteja bem frio

  Recheio:

  1. Corte o salmão em cubos pequenos, misture o cream cheese, mexa bem, acrescente a maionese, misture até que fique tudo bem mesclado, acrescente a cebolinha, mexa com cuidado para não desmanchar a cebolinha, reserve

  Montagem:

  1. Para quem não tem muita habilidade o ideal é ter as esteiras, tanto para o sushi quanto para o temaki, coloque a esteira em uma superfície seca (reserve uma vasilha com água ao lado de onde vai trabalhar para ir molhando/lavando os dedos, pois o arroz gruda insistentemente)
  2. Para o sushi corte a folha de Nori em duas, coloque uma parte sobre a esteira, numa das extremidades e em toda extensão do Nori coloque o arroz (já frio) numa camada de aproximadamente 1cm, deixando mais ou menos 1 dedo de Nori sem arroz
  3. No centro do arroz, coloque uma "fileira" do recheio, como se fosse um canudo central, com mais ou menos 2cm de largura, segurando a esteira e o Nori numa das extremidades, enrole cuidadosamente e apertando para que fique bem firme, até chegar na extremidade sem arroz, passe o dedo molhado no Nori (onde está sem o arroz) e finalize o rolinho "colando" esta parte do Nori e fechando o rolinho de sushi
  4. Repita o processo até nas 4 partes de Nori
  5. Alinhe dois rolinhos de sushi numa tábua de cortar carne, ou onde preferir, e com uma faca bem afiada, corte os dois rolinhos bem no meio, formando 4 rolinhos menores, repita o processo, cortando rodelinhas no tamanho que quiser, recomendo 2cm
  6. Para o Temaki, o processo é bem parecido, a esteira para temaki tem um formato de "V", para os mais habilidosos, não há necessidade, pode utilizar uma folha plástica (que pode ser a parte interna da embalagem do Nori, caso não vá usar mais, pode ser papel alumínio), coloque o plastico ou esteira numa superfície seca, coloque meia folha de Nori, aplique o arroz formando um "V'" deixando uma das laterais e a ponta superior sem arroz
  7. No centro do arroz aplique o recheio, feche o cone como se fosse um cone de sorvete, paertando bem e da mesma forma umedeça a beirada oposta do Nori, "colando" e fechando o cone
  8. Segurando-o em uma das mãos, levante e termine de rechear a parte superior
  9. A receita serve duas pessoas, o resultado de 2 folhas de Nori são 4 temakis pequenos, ou 32 sushis de 2cm cada
  10. Sirva com molho shoyu à vontade e enfeite com cream cheese e cebolinha